segunda-feira, 2 de março de 2009

Bolo Colchão de Noiva

Original aqui

Ingredientes para o bolo
  • Casca de 1 limão
  • 160 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 100 g de fécula de batata
  • 1 colher de chá de fermento em pó p/ bolos
  • Côco ralado

Ingredientes para o creme

  • 600 g de leite
  • 40 g de farinha Maizena
  • 80 g de açúcar
  • 2 Ovos
  • Gotas de limão
Tradicional
Bata as claras em castelo.
Misture o açúcar e a farinha. Adicione as gemas,o fermento, a fécula e a raspa de limão.
Envolva as claras neste preparado e leve ao forno num tabuleiro untado previamente, temperatura 200º,durante 15 minutos.
Para o creme leve ao lume o leite,a maizena e o açúcar.Junte os ovos quando o creme engrossar,mexendo continuamente.
Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie , cubra-o com o creme e polvilhe com coco ralado.

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